Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) Vjekoslav Kopljar iz Osijeka, već godinama nudi vrhunske suhomesnate proizvode, koji su svoju prepoznatljivost stjecali na sajmovima diljem Hrvatske. Pa tako ovaj OPG, barem dva puta godišnje, na svojim štandovima u Požegi nudi raznovrsne specijalitete poput domaćeg kulena, kobasica, švargla, čvaraka i slanine. Svi ovi proizvodi nastaju pod budnim okom obitelji Kopljar, a kvaliteta je ono što ih izdvaja u moru industrijski proizvedenih suhomesnatih delicija.
Od bučinog ulja do suhomesnatih delicija
Iako je prvotni prioritet OPG-a Kopljar bila proizvodnja bučinog ulja, koja je donijela mnoge nagrade, uključujući više zlatnih medalja u Varaždinu, Vjekoslav je s vremenom shvatio da tržište bučinog ulja postaje sve konkurentnije. Kako bi osigurao stabilnost i proširio poslovanje, odlučio se za proširenje proizvodnje – i tako je nastala ponuda izvanrednih suhomesnatih proizvoda. Iako je brend bučinog ulja i dalje prepoznatljiv, suhomesnati proizvodi danas čine značajan dio ponude OPG-a Kopljar, a svaki komad mesa, kobasica i kulena nosi pečat kvalitetne domaće proizvodnje.
Slavonija – kolijevka suhomesnatih proizvoda
Nema sumnje da je Slavonija, a posebno Osječko-baranjska županija, poznata po najboljem kulenu, a OPG Kopljar svojim proizvodima samo potvrđuje ovu reputaciju. Tajna dobrog kulena, tvrdi Vjekoslav, leži u kvalitetnom mesu i neizostavnoj baranjskoj crvenoj paprici, koja je ključni sastojak za postizanje tog prepoznatljivog okusa.
-Tajna dobrog kulena je u mesu. Meso je bitno. Što je starija svinja, veći komad, to su uglavnom krmače, nerasti 350-400 kg. Nakon mesa koje je prioritet, ide baranjska paprika- objašnjava Vjekoslav Kopljar. Ovaj pristup, u kojem kvaliteta mesa i začina imaju prioritet, jamči vrhunske proizvode koji su odlično prihvaćeni među potrošačima.
OPG Kopljar na sajmovima diljem Hrvatske
Svi posjetitelji požeških, ali i drugih sajmova diljem Hrvatske, znaju da OPG Kopljar nudi nešto posebno. Domaći kulen, kobasice, švargl, čvarci i slanina – svi proizvodi proizvedeni s pažnjom i ljubavlju prema tradiciji i kvaliteti. Vjekoslav redovito sudjeluje na sajmovima, gdje svojim suhomesnatim delicijama oduševljava posjetitelje. Zadovoljni kupci koji se iznova vraćaju na njegov štand najbolji su dokaz kvalitete i autentičnosti koju ovaj OPG nudi.
Važnost domaće hrane i slavonske tradicije
U vremenu kada tržište preplavljuju masovno proizvedeni prehrambeni proizvodi, domaća hrana poput one koju nudi OPG Kopljar postaje izuzetno važna. Korištenje lokalnih, prirodnih sastojaka i poštivanje tradicionalnih metoda proizvodnje ne samo da jamči zdraviju i kvalitetniju hranu, već podržava i očuvanje lokalnih tradicija i gospodarstava. Vjekoslav i njegova obitelj dokaz su da se ljubav prema zemlji, tradiciji i hrani može uspješno spojiti u obiteljski biznis koji doprinosi i očuvanju kulture proizvodnje hrane u Slavoniji.
Kada kupujete proizvode OPG-a Kopljar, kupujete više od običnih suhomesnatih proizvoda – kupujete komadić slavonske tradicije, kvalitete i autentičnosti. Bez obzira na to jeste li u Slavoniji ili negdje drugdje u Hrvatskoj, posjet štandu OPG-a Kopljar prilika je da uživate u okusu domaće hrane i podržite obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo koje s ponosom čuva najbolje od naše tradicije.
(FOTO: K.Š.)
