Akademska vina Zlatne doline proizvedena su u nastavnoj bazi Fakulteta ruralnog razvoja u Požegi, koja djeluje pod Sveučilištem Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku. Objekt se sastoji od vinskog podruma, spremišta, kušaonice, prostorija za poljoprivrednu mehanizaciju, skladišta za gnojiva i pesticide te učionica. Često ga posjećuju studenti, domaći i inozemni gosti iz Erasmus programa, kao i poznavatelji vina.
Vinski podrum funkcionalno je povezan s nastavnim poligonom višegodišnjih vinograda smještenih na južnim obroncima Papuka, u kutjevačkom vinogorju kraj sela Podgorje. Dvadesetogodišnja tradicija proizvodnje vina u ovom području rezultirala je vrhunskim vinima, čiji proces stvaranja prate znanstvenici i studenti sa studija Turizma i Enogastronomije.
Prema riječima dr.sc. Berislava Andrlića, prodekana za razvoj i poslovanje Fakulteta i direktora poduzeća Vinum Academicum, ovi su studijski programi sve traženiji zbog značaja turizma i enogastronomije u promociji turističkih destinacija. Kvaliteta proizvedenih vina potvrđuje se brojnim nagradama koje su studenti osvojili u sljubljivanju hrane i vina te izradi poslovnih planova na domaćoj i europskoj razini. U ponudi su vrhunske sorte poput graševine, chardonnaya, pinota bijelog i sivog, merlota, pinota crnog, zweigelta i cabernet sauvignona, pružajući bogat izbor za vinske znalce i ljubitelje autohtonih specijaliteta.
Dizajn etiketa ističe motiv rudinskih glava, kamenih konzola s isklesanim ljudskim likovima iz srednjeg vijeka, koje se čuvaju u Gradskom muzeju Požega. Povodom blagdana, posebne ponude vina mogu se pronaći u prodavaonici u Požegi, na adresi Cehovska 1.
GRAŠEVINA – 0,75 L
Ugodno svježe vino, svijetle slamnato-žute boje. Na mirisu dosta voćnosti te cvjetnih nota, koji upućuje na svježu jabuku i breskvu, te ponešto livadnog cvijeća. U ustima dobro zaobljeno, skladno, punoga tijela s dobrom kiselosti te na kraju s ugodnom blagom gorčinom koja je karakteristična za sortu Graševina.
PINOT SIVI – KUMOVO 0,75 L
Slamnato žute boje s blagim odsjajom narančaste boje. Ugodnog je sortnog mirisa, s isprepletenim notama jabuke, kruške i nektarine. Vino je živahno i zrelo. Okus je pun i zaobljen, pomalo slankasto, ugodne svježine i postojanosti.
Posebna ponuda arhivskih vina kao idealan blagdanski poklon- Chardonnay – izborna berba prosušenih bobica i Graševina – ledeno vino iz 2011. godine
Uzdravlje!
(Izvor i foto: PROMO)
